硫磺粉在食物中的效果主要體現為防腐以及漂白兩種，有不少食物的外表需求亮光的效果，這就需求硫磺片對其進行漂白，而在很多的膨化食物中，硫磺片也被廣泛運用于制造防腐劑。

硫磺粉廠家介紹在蔗糖的漂白中，將硫磺片焚燒，運用所產生的二氧化硫對蔗汁進行硫熏澄清脫色及對糖漿進行漂白脫色甘蔗制糖的方法，這是當下運用廣泛的一種漂白蔗糖的方法，叫做亞硫酸法制糖工藝。

硫熏中和進程的二氧化硫是借燃硫爐焚燒硫磺時生成。氣態二氧化硫由類似水噴發式真空抽吸器的多噴嘴立式管道硫熏中和器抽入。在管道內與作噴發的蔗汁充分觸摸，反應生成亞硫酸。同時在該器尾管及儲汁箱分幾點參與石灰與之中和，然后完畢硫熏中和工藝進程。

現在食物加工中硫磺片已經成為了一種不可或缺的工具，其效果有生動的方面也有消極的地方，食物加工工作應該謹慎的運用好硫磺片這樣一把雙刃劍。

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